New York Food Allergy Poster
The Food Allergy Poster is a labor law posters poster by the New York Department Of Labor. This is an optional poster, so while it is recommended that you post this if it is relevant to your employees, you are not required to by the Department Of Labor.
This poster, provided by the NYC Department of Health, provides guidelines on food allergies for restaurant employees.
NY All-In-One Labor Poster: Instead of printing out dozens of posters, employers can also purchase an all-in-one poster that covers both New York and Federal poster requirements by clicking here .
Peanuts Tree Nuts Fish Shellfish Eggs Milk Wheat Soy • Ask the chef or manager if the allergy-causing food is in, or came into contact with, the dish ordered • Tell the customer what the chef or manager said •Never guess! Ask questions! • Check all ingredients; read labels on packaged foods • Wash hands • Change gloves • Clean work surfaces • Never use any equipment or utensils that were used to prepare other foods • Never use oils that were used to prepare other foods • Prevent splashes and spills • Keep the finished dish separate from other dishes The 8 most common allergy-causing foods: When a customer informs a server of a food allergy, the server should: How kitchen staff and servers can prevent cross-contamination: Food allergies can be serious Even a tiny amount of the allergy-causing food can be harmful EHS3345011 – 5.10 Call 911 if the customer has an allergic reaction Maníes Frutos secos Pescado Moluscos Huevos Leche Trigo Soja • Preguntarle al chef o al encargado si el alimento que causa la alergia se encuentra en la comida que el cliente ordenó o si ese alimento estuvo en contacto con el plato que el cliente pidió • Decirle al cliente lo que el chef o el encargado le informó •¡Nunca adivine! ¡Debe hacer preguntas! • Controlar todos los ingredientes y leer las etiquetas de los alimentos envasados • Lavarse las manos • Cambiarse los guantes • Limpiar las superficies de trabajo • Nunca usar un equipo o los utensilios que se utilizaron para preparar otras comidas • Nunca usar los aceites que se utilizaron para preparar otras comidas • Evitar salpicaduras y derrames • Mantener el plato terminado lejos de los demás pedidos El personal de cocina y los meseros pueden hacer lo siguiente para prevenir la contaminación cruzada: Las alergias a los alimentos pueden ser graves Hasta una pequeña cantidad del alimento que produce una alergia puede ser perjudicial EHS3345012 – 5.10 (Spanish) Llame al 911 si el cliente tiene una reacción alérgica Los 8 alimentos más comunes que producen alergias son: Si un cliente le informa a un mesero que tiene una reacción alérgica a un alimento, el mesero deberá: Cacahuètes Noix diverses Poisson Fruits de mer Œufs Lait Blé Soja • Demander au chef ou au gérant si le plat commandé contient cet aliment allergène, ou s’il a été en contact avec cet allergène • Informer le client de ce qu’a dit le chef ou le gérant •N’essayez pas de deviner ! Posez des questions ! • Vérifier tous les ingrédients ; lire les étiquettes des aliments emballés • Se laver les mains • Changer de gants • Nettoyer les surfaces de travail • Ne jamais utiliser de matériel ou d’ustensiles qui ont servi à la préparation d’autres aliments • Ne jamais utiliser d’huiles qui ont servi à la préparation d’autres aliments • Éviter de renverser des plats ou de faire des éclaboussures • Placer le plat préparé à l’écart des autres plats Pour éviter la contamination croisée, le personnel de cuisine et les serveurs doivent : Les allergies alimentaires peuvent être graves Même en quantité infime, un aliment causant une allergie peut être dangereux EHS3345014 – 5.10 (French) Appeler le 911 en cas de réaction allergique du client Les 8 aliments allergènes les plus courants : Lorsqu’un client informe un serveur qu’il a une allergie alimentaire, ce dernier doit : Арахис Орехи Рыба Морепродукты Яйца Молоко Пшеница Соя •Узнать у шеф-повара или у управляющего, не входят ли в состав заказанного блюда аллергенные продукты или не соприкасались ли такие продукты с заказанным блюдом •Передать слова шеф-повара или управляющего посетителю •Не гадайте! Спрашивайте! •Проверяйте все входящие в состав блюда ингредиенты, читайте этикетки на упаковках продуктов •Мойте руки •Меняйте перчатки •Очищайте рабочие поверхности •Не пользуйтесь кухонной утварью, которая была задействована в приготовлении других блюд •Не используйте в приготовлении блюд масло, на котором готовили другие блюда •Старайтесь не разбрызгивать и не проливать пищу •Держите приготовленное блюдо отдельно от других блюд 8 самых распространенных аллергенных продуктов: Если посетитель сообщает официанту, что страдает пищевой аллергией, официант обязан: Как работники кухни и официанты могут предотвратить случайное попадание аллергенов в пищу: Пищевая аллергия — серьезное заболевание Даже самое незначительное количество аллергенной пищи может оказаться опасным EHS3345017 – 5.10 (Russian) При возникновении у посетителя аллергической реакции звоните по тел. 911 EHS3345013 – 5.10 (Chinese) EHS3345015 – 5.10 (Korean) EHS3345016 – 5.10 (Bengali) EHS3345018 – 5.10 (Thai)
Other New York Labor Law Posters 4 PDFS
There are an additional seventeen optional and mandatory New York labor law posters that may be relevant to your business. Be sure to also print all relevant state labor law posters, as well as all mandatory federal labor law posters.
View all 18 New York labor law posters
Get a 2025 New York all-in-one labor law poster
Instead of printing out pages of mandatory New York and Federal labor law posters, you can purchase a professional, laminated all-in-one labor law poster that guarantees compliance with all New York and federal posting requirements. Fully updated for 2025!
Get 2025 All-In-One Poster NowPoster Sources:
- Original poster PDF https://www1.nyc.gov/assets/doh/downloads/pdf/rii/allergy-poster-samples.pdf , updated April 2020
- New York Labor Law Posters at https://labor.ny.gov/workerprotection/laborstandards/employer/posters.shtm
- New York Department Of Labor
Disclaimer:
While we do our best to keep our list of New York labor law posters up to date and complete, we cannot be held liable for errors or omissions. Is the poster on this page out-of-date or not working? Please let us know and we will fix it ASAP.