Connecticut Labor Laws Restaurant and Food Service (Spanish) Poster

DOL	-79S (Rev 5/14)	 	
COLOQUE Y MANTENGA EN UN LUGAR VISIBLE DONDE 	 	
TODOS LOS EMPLEADOS PUEDAN LEER	 	
Orden Mandataria No. 8	 	
Preguntas o denuncias de violaciones de esta Orden deben ser enviadas	 a W age and W orkplace Standards Division, 	
Department of Labor, 200 Folly Brook Blvd., Wethersfield, CT 06109	-1114.	 	
 	
ESTADO DE CONNECTICUT	 	
Mí nima tasa de compensación razonable para personas empleadas 	 	
en ocupaciones relacionadas con restaurantes y 	restaurantes en hoteles.	 	
 	
Pagina del Internet: 	www.ct.gov/dol	 	
 	
Sec. 31	-62-E1. ORDEN DE COMPENSACION	 	
(a)	 TASA: LA SIGUIENTE MINIM A COMPENSACION SE ORDENA	: 	
$8.70  por  hora,  comenzando  el  1  de  Enero  de  2014;  $9.15	 por 	hora  comenzando 	
el  1  de  Enero  de  2015	;     	$9.60  por  hora,  comenzando  el  1  de  Enero  de  2016; 	
$10.10  por  hora,  comenzando  el  1  de  Enero  de  2017; 	excepto  esas  personas	 	
empleadas  como  trabajadores  de  servicio  (meseros)  bajo  las  reglas  de  esta 
orden,quienes  debe	n  recibir 	 $5.69  por  hora  más  propinas  y  los  cantineros 	
(bartenders) deben recibir $7.34 más propinas.  (vea P.A. 08	-113).	 	 
(b)	 MINIMA COMPENSACION DIARIA GARANTIZADA:	 	
Un empleado que regularmente se presenta a trabaj ar, a no ser que su falta haya sido 
ade	cuadamente  notificada  el  día  anterior,  o  cualquier  empleado  que  haya  sido 	
llamado  para  trabaj ar  cualquier  día  se  le  debe  garantizar  como  mínimo  dos  horas  de 
compensación  a  no  menos  de  la  tasa  mínima  si  el  empleado  es  capaz  y  está 
disponible  por  ese  período	 de  tiempo.  Si  el  empleado  no  está  interesado  o 	
incapacitado para trabaj ar el número de horas necesarias para asegurar las dos horas 
garantizadas,    una  declaración  firmada  por  el  empleado  en  soporte  a  esta  situación 
debe ser archivada con los archivos del 	empleado. 	 	
(c) TRABAJANDO EL SEPTIMO DIA CONSECUTIVO: 	 	
No  menos  de  uno  y  medio  la  tasa  de  compensación  mínima  por  todo  el  tiempo 
trabaj ado en el séptimo día consecutivo.	 	
(d)	 TIEMPO EXTRAORDINARIO: No menos de uno y medio la tasa regular por todas 	
las horas	 trabaj adas en exceso de 40 horas en cualquier semana laboral.	 	
 
Sec. 31	-62-E2. DEFINICIONES	 	
(b)	 “EMPLEADOS  DE  RESTAURANTES”  significa  cualquier  persona  quien  esta 	
empleado  o  que  se  le  permite  trabaj ar  en  cualquier  ocupación  en  un    restaurante, 
establecimie	nto o empresa.	 	
(c) “EMPLEADO  DE  SERVICIOS”  significa  cualquier  empleado  cuyas 	
responsabilidades  solamente  se  relacionan  al  servicio  de  alimentos  y/o  bebidas  a  los 
comensales  sentados  en  mesas  o  compartimientos,  y  al  desempeño  de  tareas 
incidentales  a  estos	 servicios,  y  que  acostumbra  a  recibir  propinas.    Por  el  propósit o 	
de  esta  orden,  una  persona  no  debe  ser  considerada  como  que  acostumbra  a  recibir 
propinas  a  no ser  que  estas propinas totalicen como mínimo $10.00 por semana  en  el 
caso de trabaj adores de j	ornada completa,  o  $2.00 por día  en  el caso de trabaj adores 	
de  j ornada  parcial  y  evidenciada  por  una  declaración  firmada  por  el  empleado, 
estableciendo  sin  discusión  alguna  que  dicho  trabaj ador  recibe  propinas  de  la  forma 
aquí  establecida,  esta declaración	 que  debe ser  archivada como parte  de  los  archivos 	
del empleador.	 	
(d)	 “EMPLEADOS  QUE  NO  DAN  SERVICIOS”  significa  un  empleado,  otro  que 	
aquellos  que  se  consideran  empleados  de  servicios  de  acuerdo  a  la  definición  dada 
en  esta  orden.  Un  empleado  que  no  da  se	rvicios  incluye,  pero  no  se  limitan  a, 	
empleadas o empleados de mostrador, sirvientes o sirvientas de mostrador, y aquellos 
empleados  sirviendo  alimentos  o  bebidas  a  mesas  o  compartimientos  y  quienes  no 
como costumbre reciben propinas de la forma antes def	inida.	 	
(e)	 “PROPINAS”  significa  una  contribución  monetaria  y  voluntaria  que  el  empleado 	
recibe  directamente  de  los  comensales,  clientes  o  personas  a  quien  sirve,  como 
gratificación por los servicios rendidos.	 	
 
Sec. 31	-62-E3. PROPINAS COMO PARTE DE LOS SALA	RIOS JUSTOS MINIMOS: 	 	
Las propinas pueden ser consideradas parte de los sueldos justos mínimos cuando se 
cumplen todos estos requisitos:	 	
(a)	 El  empleado  esta  trabaj ando  en  un  empleo  donde  como  costumbre  se  reciben 	
propinas  y  estas  han  sido  consideradas  com	o  parte  de  su  remuneración  como  part e 	
de este trabaj o y	 	
(b)	 La  suma  recibida  como  propinas  reclamadas  semanalmente  como  crédito  como 	
parte  del sueldo justo mínimo como  articulo separado  en  el registro  de compensación 
aun cuando este pago se haga más 	frecuentemente y	 	
(c) Cada  empleador  que  reclame  el  crédito  por  propinas  como  parte  del  salario 	
mínimo  justo  pagado  a  cualquier  empleado,  deberá  obtener  una  declaración  firmada 
por  el  empleado  cada  semana  para  acreditar  que  él  o  ella  ha  recibido  en  propinas	 la 	
cantidad  reclamada  como  crédito  por  una  parte  del  salario  mínimo  justo.  Dicha 
declaración  debe  tener  la  fecha  de  finalización  de  la  semana  de  nómina  para  el  cual 
se  reclama  el  crédito.  Las  propinas  recibidas  que  excedan  el  34,6%  en  2014  y  el 
36.8%  en  2	015,  2016  y  2017  para  los  empleados  de  servicios,  y  el  15,6%  en  2014  y 	
18.5%  en  2015,  2016  y  2017  para  los  cantineros  no  necesitan  ser  reportadas  o 
registradas a los efectos del presente reglamento.	 	
 	Sec.  31	-62-E6.    DEDUCCIONES  Y  CONSECIONES  POR  VALOR  RAZO	NABLE  DE 	
MANUTENCION Y HOSPEDAJE.  Fue revocado	 	 
Sec. 31	-62-E9. HORAS LABORADAS. 	 	
Horas  de  trabaj o  deben  incluir  todo  el  tiempo  en  que  el  empleado  es  requerido  a 
permanecer  en  el  local  de  empleo  o  a completar tareas,  o  a  estar en  el  lugar  de trabaj o 
establ	ecido,  y todo tiempo durante  el cual  esté  empleado  o  por  el  que le  es  permitido  a 	
trabaj ar,  aunque  no  sea  requerido  a  que  así  lo  haga.  Horario  de  comidas  puede  ser 
reportado  como  tiempo  no  laboral,  siempre  que  el  tiempo  de  comienzo  y  término  de 
dicho  perío	do  de  tiempo  para  comer  haya  sido  registrado  en  la  hoj a  de  asistencia,  y 	
siempre  que  el  empleado  este  totalmente  libre  de  requerimientos  laborales  durante 
dicho período y que pueda libremente abandonar el establecimiento.	 	 
Sec. 31	-62-E14. ARCHIVOS	 	
(a)	 Para	 el  propósito  de  esta  regulación  establecida  de  acuerdo  a  los  términos  de  la 	
sección  31	-66  de  los  estatutos  generales,  “archivos  veraces  y  exactos”  significa 	
exactos y legibles archivos para cada empleado mostrando:	 	
(1)  Nombre;  (2)  Dirección  domiciliaria; 	(3)  Ocupación  de  empleo;  (4)  Total  de  horas 	
diarias  y  semanales  trabaj adas,  enseñando  el  tiempo  de  inicio  y  término  de  cada 
jornada  laboral,  aproximada  a  la  próxima  unidad  de  15  minutos;  (5)  Total  de 
compensación  básica  por  hora,  diaria,  y  semanal;  (6)  con	cesiones  o  deducciones  a  la 	
compensación  del  empleado  en  cada  período  de  pago;  (7)  total  de  compensación 
hecha  en cada período  de  pago; (8)  Compensación por tiempo trabaj ado  en  exceso de 
las  horas  de  trabaj o  normal  (overtime)  por  separado  de  la  compensació	n  básica;  (9) 	
Pagos  por  el  séptimo  día  consecutivo  de  trabaj o  separado  de  las  otras  líneas  de 
compensación;  (10)  Listado  en  el  registro  de  nomina  de  cada  concesión  (comidas, 
hospedaj e,  propinas)  que  se  usaron  como  parte  de  la  mínima  compensación  justa,  por	 	
separado.  (11)  declaraciones  firmadas  por  el  empleado  de  acuerdo  con  la  sección  31	-	
62-E3  cuando  créditos  por  propinas  es  reclamado  como  parte  de  la  mínima 	
compensación  justa;  (12)  otros  documentos  de  acuerdo  a  los  requerimientos  de  la 
secciones  31	-60-1  ha	sta  la  31	-60-14;  (13)  Certificados  de  trabaj o  para  empleados 	
menores de edad (de 16 a 18 años de edad).	 	
(b)	 Veraces  y  exactos  documentos  deben  mantenerse  y  guardados  en  el  lugar  de 	
empleo por un período  de tres  años para cada  empleado. El comisionado  labor	al  podrá 	
autorizar  el  mantenimiento  de  archivos  de  compensación  y  el  almacenamiento  de 
ambos  documentos  de  compensación  y  registro  de  asistencia  y  horas  laboradas  en  su 
totalidad  o  en  parte  en  otro  lugar  que  no  sea  el  lugar  de  trabaj o  del  empleado  siempre 
que  sea  demostrado  que  el  almacenamiento  de  dichos  archivos  en  el  lugar  de  trabaj o 
es:	 	
 (1)	 Impone  innecesarias  dificultades  al  empleador sin  que  materialmente  beneficien 
el proceso de inspección del departamento del trabaj o, o	 	
 (2)	 No es práctico	 para los propósitos de aplicación.	 	
Cuando  el  permiso para mantener  archivos  de compensación  en  otro  lugar  que  no sea 
el  lugar  de  empleo,  documentos  mostrando  el  total  diario  y  semanal  de  horas 
trabaj adas por cada  uno de  los  empleados debe  estar  disponible	 para  la  inspección  en 	
conexión con dichos archivos de compensación.	 	
(c) En  caso  de  un  empleado    que  pasa  75%  o  más  de  sus  horas  laborables  fuera  del 	
lugar  de  negocio  del  empleador  y  el  mantenimiento  de  la  hoj a  de  trabaj o  enseñando  el 
principio  y  fin  de  ca	da  j ornada  de  trabaj o  para  dicho  personal  impone  innecesarias 	
dificultades al empleador o le impone riesgos por la dificultad para controlar la exactitud 
de  dicha  información,  archivos  de  las  horas  trabaj adas  diaria  y  semanalmente  serán 
suficientes  para  cu	mplir  con  los  requerimientos  del  mantenimiento  de  archivos  que 	
impone  esta sección.  Aún  así,  en dicho caso  el registro  original  de  las  horas trabaj adas 
debe  ser  hecho  por  el  empleado  en  su  propio  nombre  y  las  entradas  hechas  en  dicho 
registro  por  el  emplea	do  deben ser  usadas como base para  la creación  de  nóminas  de 	
pago.	 	 
De acuerdo a los términos de la sección 31	-23 de los Estatutos Generales del 	
Estado de Connecticut, ningún menor de menos de 16 años puede ser empleador 
o permitido que trabajen en 	ningún restaurante.	 	
 
 
 	
 	
Gary K. Pechie	 	
Director